Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 150cl Jahrgang:2022 lebhaften Finale
Description
lebhaften Finale
In der Nase vielfältige Aromen
Viel Zedernholz
Alle Düfte werden im Gaumen bestätigt
Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfässern zu 25 hl
Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 150cl Jahrgang:2022 lebhaften FinaleVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden
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