Ronco Bain DOC '23 - 75cl Toscana Rot Der Abgang ist saftig

Der Abgang ist saftig

Kaltmazeration bei 6º C für 4 Stunden

Meeresluft und Kreide erinnern

Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques umgefüllt

Ausbau je nach Jahrgang zwischen 24 und 30 Monaten in neuen Barriques

Ronco Bain DOC '23 - 75cl Toscana Rot Der Abgang ist saftigVinifikation Ausbau Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Huten mazeriert. Nach der schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Grung bei einer Temperatur von 16 bis 18 C im Stahltank. Vor der Abfllung wird der Wein einer leichten Eiweissklrung unterzogen. Degustationsnotiz Intensives, vielschichtiges Aromenspiel. Zitrus und Holunderblten Noten, und feinen Dften die an Tomatenblatt erinnern. Frisch und fruchtig, sehr