Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl mit gegrilltem dunklen Fleisch

mit gegrilltem dunklen Fleisch

Alkoholische Gärung und Ausbau 50 % im großen Holzfass

Der Most wird in regelmäßigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten

Graft sowie etwas rauchig

Spontane Maischegärung im offenen Tonneaux für ca

Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl mit gegrilltem dunklen FleischDer Wein Hellgelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Holunderblte, Stachelbeere, reifer Birne und Zitrusfrchten, ergnzt durch feine Kruternoten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt er konzentriert und elegant, mit lebendiger Sure, cremiger Textur und ausgeprgter Mineralitt. Das lange, harmonische Finale verbindet Frische und Tiefgang ein Sauvignon mit alpinem Charakter und beeindruckender Struktur. Weingut Der Kandlerhof in