2025 Chablis Vieilles Vignes AC Durup Jean Père et Fils stark-Condé Le Guide Chatette des Vines

Le Guide Chatette des Vines 2022

Origin: south/southeast-facing vines on the hillsides in the commune of Chavanay

Decanter 98 Punkte: A new-wave Sherry by winemakers Ramiro Ibáñez and Willy Perez makes its debut on the Place de Bordeaux this September

Fine notes of pineapple and citrus fruits on the nose

he has ensured the estate covers a reasonably large area

2025 Chablis Vieilles Vignes AC Durup Jean Père et Fils stark-Condé Le Guide Chatette des VinesDer Wein stammt von sehr alten Rebstcken (1905, 1926, 1943) in besonders guten Lagen mit kargen, steinigen Bden. Durch das hohe Alter der Reben und geringe Ertrge entsteht ein konzentrierter, sehr aromatischer Wein. Er wird ohne Holzausbau vinifiziert, um die natrlichen Fruchtaromen unverflscht zu bewahren. Geschmacklich ist er krftig und gleichzeitig rund, mit Noten von Honig und Gewrzen, einem langen Abgang und viel Finesse.