2020 La Cuisine de ma Mère Rouge, Nicolas Grosbois, Gaillac William Fèvre Gänsebraten

Gänsebraten

Domaine Olivier wurde Ende der 1960er Jahre von Hervé Olivier gegründet

Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt

ist aber vielleicht am besten als ursprünglicher und unverfälschter Wein für „Kir“ bekannt

Nicolas machte sich sofort daran

2020 La Cuisine de ma Mère Rouge, Nicolas Grosbois, Gaillac William Fèvre GänsebratenEin Ergebnis des verheerenden lokalen Frosts an der Loire im April 2016 war eine gemeinsame Suche nach Lsungen unter den betroffenen Landwirten, deren Existenz bedroht war. Nicolas Grosbois hatte bereits Kontakte in Gaillac im Sdwesten Frankreichs. Dies war die Geburtsstunde dieses Weins, als Gegenstck zum La Cuisine de ma Mre aus Chinon jetzt im Urlaub in Gaillac. Es wird aus Merlot , Syrah , Duras und Braucol Trauben hergestellt, wobei die letzten