Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Burgenland Rot mittlere Säure und weicher Abgang
Description
mittlere Säure und weicher Abgang
frische Äpfel- und Blütennuancen
Aromen von roten und schwarzen Früchten
Am Gaumen schöne Aromatik von dunkler Schokolade
dass nur der süsse Ablaufsaft von der Rotweinbereitung für diesen Rosé verwendet wird
Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Burgenland Rot mittlere Säure und weicher AbgangVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.
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