Müller Thurgau 2024 Eisacktaler DOC Picolit Fisch und klaren Suppen

Fisch und klaren Suppen

Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 75% im kleinen und 25% im großen Eichenfass

Gärung bei unter 18 °C im Edelstahltank mit anschließender mehrmonatiger Lagerung auf der Feinhefe

Reifung im Stahltank

Das Gebiet von Salice Salentino hat ein einzigartiges Mikroklima mit lehmigen und mineralhaltigen Böden

Müller Thurgau 2024 Eisacktaler DOC Picolit Fisch und klaren SuppenDer WeinStrohgelb mit grnlichen Reflexen. Blumig, zarter Geruch nach Muskat, aromatisch, nach exotischen Frchten. Trockener, frischer und lebendiger Geschmack mit angenehmer Flle. Weingut Die Kellerei Bozen ist aus einer Fusion der beiden Kellereigenossenschaften Gries und St. Magdalena hervorgegegangen. Die Geschichte der Grieser reicht bis ins Jahr 1908 zurck, als sie von 33 Weinbauern gegrndet wurde. Heute besteht die Kellerei aus mehr als 220