Desietra Baeriskaya Kaviar (baerii), Aquakultur, ohne Konservierungsmittel, 50 g Alc.8.5% BIO aus dem Sortiment von

BIO aus dem Sortiment von Thun Gourmet

Fondant (frz

zur dekorativen Vollendung von Pralinen

Eine äusserst elegante Lösung für die Herstellung von Einweggeschirr - aus nachwachsenden und kompostierbaren Rohstoffen - bietet die Verwendung von Zuckerrohrfasern

Bei kalten Gerichten (auch Sahne) die Gelatine in etwas heißem Wasser oder Alkoholika auflösen

Desietra Baeriskaya Kaviar (baerii), Aquakultur, ohne Konservierungsmittel, 50 g Alc.8.5% BIO aus dem Sortiment vonPerfekt fr 2 ! Der Baeriskaya stammt vom sibirischen Str (Acipenser baerii). Er wird nach traditioneller russischer Methode im Malossol Verfahren hergestellt, das bedeutet mit weniger als 4 % Salz. Das Farbspektrum reicht von Schwarz Grau bis zu Schwarz Brauntnen. Sein Korn hat eine Gre von mindestens 2,4 mm und grer. Auf der Zunge angenehm schmelzend zeichnet sich der Baeriskaya durch seinen eher wrzigen Geschmack aus. Das macht ihn zum perfekten