Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 Elk Cove Vineyards der der Cuvée Raum lässt
Description
der der Cuvée Raum lässt
gut geschnittene Charcuterie funktionieren hervorragend
Die Gärung und der Ausbau im Tank unterstützen die klare Stilistik
Die Weine sollen nicht nur klassisch wirken
Das Aroma ist komplex mit Aromen von Trockenfrüchten
Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 Elk Cove Vineyards der der Cuvée Raum lässtDer Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 gilt als die kleine Schwester des legendren Monte Bello und stammt doch aus genau denselben, hochgelegenen Weinbergen in den Santa Cruz Mountains. Die Trauben kommen berwiegend von jngeren Reben im Monte Bello Vineyard, was dem Wein eine zugnglichere, frher trinkreife Stilistik verleiht, ohne auf Tiefe und Komplexitt zu verzichten. Mit seinem klassischen Bordeaux Cuve Ansatz dominiert von Cabernet
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