2021 PERSIA Cotes du Ventoux rouge Fondreche the lively but harmonious acidity

the lively but harmonious acidity really lifts and frames the bright red and mineral flavors

It has some dusty tannins

warm biscuits

Made from Macabeo

The first vintage made entirely in its dedicated state-of-the-art winery (and the first vintage with a 10% dabble of Cabernet Franc added to what has historically been a pure expression of Merlot)

2021 PERSIA Cotes du Ventoux rouge Fondreche the lively but harmonious acidity2021 PERSIA Ctes du Ventoux Rouge Fondreche Domaine Saint Damien Der 2021er PERSIA Ctes du Ventoux Rouge Fondreche prsentiert sich als feine Interpretation der sdlichen Rhne. Dieser sorgfltig ausgebaute Wein zeigt weiche Tannine und lebendige Aromen roter Frchte, ergnzt durch dezente Wrze und erdige Noten. Am Gaumen berzeugt er mit ausgewogener Struktur und einem geschmeidigen, anhaltenden Finish. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch,