Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2022 Roeno Unter der Familie Novak –

Unter der Familie Novak – heute geführt von Beth Novak Milliken – steht das Weingut für biologischen Weinbau

Der Champagner reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe und wird ohne Dosage als Pas Dosé abgefüllt

Der Ausbau geschieht über lange Zeit in alten

Eleganz und bemerkenswerter Spannung

Unter seiner Regie hat sich das Profil des Gutes deutlich geschärft

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2022 Roeno Unter der Familie Novak –La Soufrandire Chardonnay 2022 aus Pouilly Vinzelles verbindet burgundische Przision mit cremiger Tiefe und feiner Mineralitt. In diesem Wein trifft reife Frucht auf kalkige Spannung, getragen von der ruhigen, biodynamischen Handschrift des Hauses. ber den Wein La Soufrandire arbeitet in Pouilly Vinzelles mit Chardonnay auf kalk und tonhaltigen Bden, wie sie fr diesen Teil des Burgund typisch sind. Solche Lagen geben dem Wein oft nicht nur Spannung,